栗子,又稱栗子、栗子、栗子、栗子,是殼頭科木本植物栗子的種子,主要分布在遼寧南部。栗子不僅是一種餐后小吃,而且廣泛應用于各種烹飪中,具有緩解饑餓、補充營養(yǎng)、潤腸排便的作用。
功效作用
栗子具有緩解饑餓、補充營養(yǎng)、潤腸通便的作用。
緩解饑餓:
栗子含有大量的碳水化合物,熱量高,可以緩解饑餓,運動后吃栗子可以緩解饑餓。
補充營養(yǎng):
栗子富含脂肪、蛋白質、維生素C等成分,營養(yǎng)豐富,易于消化吸收,能為人體補充營養(yǎng)。
潤腸通便:
栗子富含膳食纖維和油,能促進腸道運動,促進排便。大便不暢的人可以適當吃栗子來改善排便困難。
營養(yǎng)價值
栗子主要含有脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素C、胡蘿卜素,以及鈣、磷、鐵礦物質等營養(yǎng)物質。
適宜人群
大多數(shù)人可以食用,尤其是饑餓者和排便不良者。
一般人群:
栗子是一種常見的食物,大多數(shù)人都可以吃。
饑餓者:
栗子含有大量的碳水化合物,熱量高,可以緩解饑餓。饑餓的人吃栗子后可以迅速緩解饑餓。
排便不暢者:
栗子富含膳食纖維和油脂,能促進腸道蠕動,排便不良者適量食用,能改善排便困難。
禁忌人群
對板栗過敏:
對板栗過敏的人禁止吃板栗,以免誘發(fā)過敏。
糖尿病患者:
糖尿病患者應少吃栗子,吃一點貪婪,如果像其他人一樣吃可能會影響血糖。
用量
根據(jù)個人喜好,適量食用。
不宜同用
栗子可以和大多數(shù)食物一起食用,但要注意不要在享受食物的同時暴飲暴食,以免引起身體不適。
食用方法
栗子的食用方法有很多,可以直接用烤箱烤,也可以用來煮粥或做飯,如核桃蓮子栗粥、栗子烤雞、栗子紅燒肉等。
核桃蓮子板栗粥:
將核桃、蓮子、板栗清洗后放入電飯煲中,加入適量水預約煮粥程序,煮熟后即可食用。
板栗燒雞:
炒雞塊,加入啤酒和香料燉。一段時間后,加入栗子、大蒜、紅辣椒和調味料一起煮。
栗子紅燒肉:
將五花肉炒至表面微黃,倒入剝好的栗子,蓋上煮一段時間,加入調料,收汁即可。
栗子燒羊肉:
將焯過的羊肉、栗子、蔥、姜、香料和調料一起燒開,轉小火煮熟。
板栗沙茶鴨:
將焯好的鴨肉炒至表面發(fā)黃,倒入醬油、料酒、沙茶醬、白糖、栗子、胡蘿卜,再加入清水煮熟。
溫馨提示
當你選擇栗子時,如果你用手按壓它,你會感覺到“空空”是的,里面的肉可能已經脫水或干燥了,所以你應該選擇壓緊稍有彈性的栗子。一般來說,栗子的末端會有絨毛,絨毛越多,就越新鮮。通??Х壬切迈r的栗子,顏色太深或太黑的栗子可能已經放了很長時間了。
優(yōu)質文章排行榜