吃多了雞蛋，體內(nèi)蛋白質(zhì)含量過(guò)高，導(dǎo)致腸道內(nèi)分解異常，產(chǎn)生大量氨,雞蛋含有人體必需的多種維生素和氨基酸，特別適合體弱的老人和兒童,多了就不會(huì)吸收太多,吃多了會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高，動(dòng)脈粥樣硬化,另外，吃多了也會(huì)被撐,吃多了會(huì)造成膽固醇攝入過(guò)多,最可怕的是雞蛋吃多了還會(huì)毒死一些身體虛弱，大病初愈的病人，孕婦大量吃雞蛋增強(qiáng)體質(zhì)。

被人體吸收，一個(gè)雞蛋足夠。多了就不會(huì)吸收太多。所以，合理的飲食剛剛好。吃多了會(huì)造成膽固醇攝入過(guò)多。但是如果你是運(yùn)動(dòng)員就沒(méi)多大關(guān)系了。另外，吃多了也會(huì)被撐。哈哈。最可怕的是雞蛋吃多了還會(huì)毒死一些身體虛弱，大病初愈的病人，孕婦大量吃雞蛋增強(qiáng)體質(zhì)。但效果往往不明顯，甚至出現(xiàn)副作用，如腹脹、頭暈、四肢無(wú)力，嚴(yán)重者甚至昏迷?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)將這些癥狀稱(chēng)為“蛋白質(zhì)中毒綜合征”。身體虛弱的人、大病初愈的病人、產(chǎn)婦都會(huì)因?yàn)楦鞣N原因引起胃腸消化功能障礙。此時(shí)如果大量食用雞蛋會(huì)加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。吃多了雞蛋，體內(nèi)蛋白質(zhì)含量過(guò)高，導(dǎo)致腸道內(nèi)分解異常，產(chǎn)生大量氨。氨一旦溶解在血液中，對(duì)人體是有害的。有時(shí)，未完全消化的蛋白質(zhì)在腸道中分解，產(chǎn)生羥基、苯酚、吲哚等。，從而導(dǎo)致“蛋白質(zhì)的中毒綜合征”。根據(jù)人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化吸收功能，一天吃2 ~ 3個(gè)-0個(gè)/就夠了。

1 ~ 2歲的寶寶，每天在普通食物之外再補(bǔ)充1 ~ 1.5蛋白質(zhì)雞蛋就夠了。如果吃多了，寶寶腸胃承受不了，會(huì)導(dǎo)致消化吸收功能障礙，引起消化不良和營(yíng)養(yǎng)不良。在這個(gè)階段，寶寶體內(nèi)的各種器官都比較嬌嫩脆弱，尤其是消化器官，其黏膜還處于發(fā)育過(guò)程中，經(jīng)不起強(qiáng)烈的刺激。對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，雞蛋是不可消化的食物。不要以為吃得越多越好。

雞蛋是一種很常見(jiàn)的食物，也是一種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。雞蛋含有人體必需的多種維生素和氨基酸，特別適合體弱的老人和兒童，經(jīng)常食用雞蛋可以增加機(jī)體免疫力；蛋清含有豐富的蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)；蛋黃中含有豐富的膽固醇和蛋黃脂肪，可以提高人的記憶力。但是，再好的東西，也不能吃太多，尤其是肥胖者，吃多了會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高，動(dòng)脈粥樣硬化。過(guò)敏體質(zhì)的人不能吃，蛋清是一種異質(zhì)蛋白質(zhì)，加重過(guò)敏反應(yīng)。