腸胃炎是胃腸粘膜的急性炎癥，腸胃炎會導致大多患者身體虛弱、抵抗力差，胃腸道易并發(fā)感染。臨床表現(xiàn)主要為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等。本病常見于夏秋季，其發(fā)生多由于飲食不當，暴飲暴食;或食入生冷腐餿、穢濁不潔的食品。中醫(yī)根據(jù)病因和體質(zhì)的差別，將胃腸炎分為濕熱、寒濕和積滯等不同類型。那么腸胃炎吃什么好呢?具體如下：

1、急性腸胃炎常有嘔吐、腹瀉等癥狀，失水較多，因此需補充液體，可供給鮮果汁、藕粉、米湯、蛋湯等流質(zhì)食物，酌情多飲開水、淡鹽水。為避免胃腸道發(fā)酵、脹氣，急性期應忌食牛肉等易產(chǎn)氣食物，并盡量減少蔗糖的攝入。應注意飲食衛(wèi)生。忌食高脂肪的油煎、炸及熏、臘的魚肉，含纖維素較多的蔬菜、水果，刺激性強的飲料、食物和調(diào)味品等。

2、胃腸炎的病人注意飲食十分重要，要低脂少纖維。不能吃油炸、油煎、生冷及多纖維的食物，要選擇一些容易消化的如掛面、餛飩、嫩的菜葉、魚、蝦、蛋及豆類制品等。注意飲食衛(wèi)生，不吃生冷、堅硬、變質(zhì)的食物;不喝酒，不吃辛辣等刺激性強的調(diào)味品。

3、腸胃炎患者多吃富含維生素C的蔬菜和水果，因為維生素c對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力，應該少吃油炸食物、少吃腌制食物、少吃生冷食物刺激性食物、規(guī)律飲食、定時定量、溫度適宜、細嚼慢咽、飲水擇時、注意防寒、禁忌煙酒、避免進食辣椒、胡椒等辛辣食物。

4、平時飲食注意養(yǎng)成良好的飲食習慣。每天要按時就餐,每餐進食量要有一個基本定量,吃得太飽會使胃負擔過重。開胃消食的食品,如粳米,秈米,鍋巴,薏米,熟藕,粟子,山藥,扁豆,豇豆,牛肉,雞肉,兔肉,牛肚,豬肚,桂魚,葡萄,紅棗,胡蘿卜,馬鈴薯,香菇等。

5、腸胃炎患者應該多吃一些黃色水果，因為此類水果胡蘿卜素含量高，具有抗氧化的生理活性。柑橘、芒果、柿子等水果都含有較多的β-胡蘿卜素。而木瓜、西瓜等含有番茄紅素。其次多吃富含維生素C的水果如：紅棗、獼猴桃、山楂等水果，不僅具有正常的營養(yǎng)功能、防止敗血癥，而且是天然抗氧化，對治療腸胃炎有很好的療效。

除了以上腸胃炎的飲食療法外，腸胃炎患者要養(yǎng)成生活規(guī)律、放松精神，以利于緩解腸胃不適。