缺鐵性貧血是孕期常見的一種癥狀，缺鐵性貧血對(duì)孕婦以及胎兒都具有很大的危害，因此，準(zhǔn)媽媽在懷孕期間一定要注意補(bǔ)鐵。今天小編為準(zhǔn)媽媽們推薦一道補(bǔ)鐵食譜——豬肝菜，一起來(lái)看看吧。

補(bǔ)鐵豬肝菜

孕婦貧血吃什么好?孕期有些孕婦會(huì)出現(xiàn)缺鐵性貧血和發(fā)生水腫，此款營(yíng)養(yǎng)食譜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素C和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素，可改善貧血和水腫現(xiàn)象。

材料：豬肝100克，油菜250克，生姜、醬油、料酒、油、鹽、雞精適量。

做法：

1、把豬肝洗凈切片，放入生姜、醬油、料酒和少量的鹽腌漬一會(huì)。

2、把油菜洗凈切成兩段。

3、把鍋置旺火上，加油燒熱，放入豬肝爆炒后撈起，再鍋里放入少許的油，放入油菜炒至6成熟，加入豬肝一起爆炒，把剩余的醬油和料酒一起倒入，加適量的鹽和雞精調(diào)味即可。

微微健康網(wǎng)小編溫馨提示：鐵是人體生成紅細(xì)胞的主要原料之一，孕期的缺鐵性貧血，對(duì)孕婦自身以及胎兒都會(huì)造成很大的傷害，所以對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，鐵元素的補(bǔ)充非常重要。