金黃菊是菊科菊的一種植物。它不僅具有觀賞價(jià)值,而且具有芳香的氣味。它具有“香、甜、濕”三個(gè)特點(diǎn)。它比普通菊花略大,顏色鮮艷。金黃菊味甘微寒,具有清熱解毒、明目的一定作用。
功效作用
金黃菊具有一定的清熱解毒、明目等作用。
清熱解毒:
金菊性感冒,有一定的清熱作用,常用于喉嚨痛、牙痛、痤瘡、毛囊炎等疾病,用金菊浸泡水飲用可發(fā)揮緩解作用。
明目:
金黃菊具有明目的作用。由于電子產(chǎn)品的普及,電腦和手機(jī)的廣泛使用增加了眼睛干燥和視力不明的人。你可以每天喝金黃菊,這可以明目,預(yù)防干眼癥。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
金黃菊含有蛋白質(zhì)、水、灰、粗纖維、脂肪、黃酮、可溶性糖、多糖和多種氨基酸,以及維生素A、維生素B、維生素D、β-鉀、鈉、鈣、鎂、鋅等胡蘿卜素、煙酸、煙酰胺和礦物質(zhì)元素。
適宜人群
大多數(shù)人都可以吃,尤其是那些生氣、經(jīng)常用眼睛的人。
一般人群:
金絲皇菊可用于大多數(shù)人群。
生氣的人:
金菊性寒,具有一定的清熱作用。飲用后,生氣的人可以緩解喉嚨痛、牙痛、痤瘡、毛囊炎等。
經(jīng)常用眼睛的人:
金絲菊有明目的作用,由經(jīng)常用眼的人飲用金絲菊,能起到明目、預(yù)防干眼癥的作用。
禁忌人群
禁止對(duì)金絲皇菊過(guò)敏的人。
原因:
禁止對(duì)金絲菊過(guò)敏的人使用金絲菊,以免誘發(fā)過(guò)敏。
特殊人群
孕婦應(yīng)少量使用。
孕婦:
金菊有一定的清熱作用。如果懷孕期間出現(xiàn)上火、便秘等癥狀,可以在水中適量飲用。但由于性質(zhì)寒冷,孕婦應(yīng)掌握劑量,避免腹瀉,對(duì)胎兒產(chǎn)生不利影響。
用量
建議每次沖泡一兩朵金絲菊花,續(xù)水3-5次。
不宜同用
金絲菊可以和大多數(shù)食物一起使用,但需要注意的是,金絲菊性寒,不宜過(guò)量飲用,以免出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
食用方法
金黃菊常用于泡水,也可用于煲湯、煮粥。
金黃菊泡水:
取適量金絲菊花,用開(kāi)水沖泡,浸泡1-2分鐘左右即可飲用。
枸杞菊花鍋排骨:
鍋中加入排骨、姜、枸杞,大火煮沸后,用中火煮約30分鐘。湯快煮前加入金黃菊。
杞菊雞湯:
將糯米汁全部倒入雞湯鍋中,煮沸后放入枸杞和金黃菊,用小火煮熟。
菊花雞湯:
金黃菊、姜、料酒一起放入砂鍋中,加水適量,武火煮沸后,小火煮至雞肉熟爛。
菊花茶粥:
金絲菊花用熱開(kāi)水浸泡,然后加入煮熟的粥。
溫馨提示
金菊花開(kāi)袋后,必須密封冷藏,盡量減少暴露在空氣中的時(shí)間,有效避免干花因氧化而變白,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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