干竹筍是生活中一種常見食物，由于口感好、營養(yǎng)豐富，受到很多人的喜愛。通常情況下，2型糖尿病患者可以適量吃干竹筍，但如果血糖控制不佳，則不建議吃干竹筍。干竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用有益于身體健康。

1、蛋白質(zhì)：2型糖尿病患者需要控制高糖攝入、高脂肪飲食等，故干竹筍中含有豐富的蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充機(jī)體所需營養(yǎng)，對增強(qiáng)體質(zhì)有益;

2、膳食纖維：干竹筍中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以增加胃腸蠕動，從而促進(jìn)消化，同時(shí)還可以延緩食物吸收，使體內(nèi)血糖代謝處于平穩(wěn)狀態(tài);

3、維生素：2型糖尿病患者需要控制高血糖，以免引發(fā)其他并發(fā)癥，而干竹筍中含有豐富的維生素，如維生素B、維生素C等，適量食用對身體有益;

4、礦物質(zhì)：2型糖尿病患者容易出現(xiàn)酮癥酸中毒和電解質(zhì)紊亂等情況，此時(shí)可以適量食用干竹筍，以補(bǔ)充礦物質(zhì)。

但需要注意，雖然干竹筍對2型糖尿病患者有益，但不能僅通過進(jìn)食干竹筍來達(dá)到治療糖尿病的效果，還是需要積極進(jìn)行正規(guī)治療。通?？勺襻t(yī)囑使用二甲雙胍、阿卡波糖、胰島素等藥物進(jìn)行治療，必要時(shí)可進(jìn)行代謝手術(shù)，如胃腸外科手術(shù)等。日常生活中2型糖尿病患者應(yīng)少食多餐、合理搭配飲食、適當(dāng)運(yùn)動，從而控制血糖。