很多人喜歡吃酸豆角,但是又不會(huì)做,只能去買。酸豆角確實(shí)非常好吃,特別是對(duì)于那些喜歡吃酸的人,能吃到好吃的酸豆角那是人生一大樂事。酸豆角是豆角中的一種。吃起來非常的可口,而且還可以長(zhǎng)時(shí)間留放,絕對(duì)可以稱得上是廚房婦女的的拿手好菜,做起來非常的簡(jiǎn)便。下面大家跟小編一起去了解吧!
豇豆、鹽、涼開水或者是礦泉水。
1、首先要一個(gè)泡菜壇子或者是能密封的玻璃器皿,洗干凈,保證無油干燥。
2、新鮮的豇豆撕去老筋洗干凈,晾干表面的水分。
3、準(zhǔn)備一個(gè)大的干凈的盆,把晾好的豇豆放進(jìn)去,然后放鹽,照著500g豇豆:250g的鹽下手吧,然后用鹽揉搓豇豆至豇豆變成翠綠色就可以了。
4、把變成翠綠色的豇豆連同鹽一起全部放入泡菜壇里,然后澆入涼開水或者是礦泉水,以沒過豇豆為宜。
5、大概一個(gè)星期就可以了,但是不會(huì)特別酸,因?yàn)榈谝粨艿柠}份通常會(huì)比較足,可以繼續(xù)腌制;同時(shí)還可以加入辣椒、黃瓜、蘿卜什么一起腌制。
微微健康溫馨提醒您:喜歡吃酸豆角的人平時(shí)應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做比較好,這樣可以隨時(shí)的滿足自己對(duì)酸豆角的需要,但是要記住,在制作過程中一定要很仔細(xì),這樣做出的酸豆角才好吃。
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