1，什么情況下要補(bǔ)充維生素E

什么情況下要補(bǔ)充維生素E 維生素E是一種脂溶性維生素，又稱生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。 人體正常的呼吸、新陳代謝等過程都會(huì)產(chǎn)生氧化作用，體內(nèi)的氧會(huì)轉(zhuǎn)化成一種極不穩(wěn)定的物質(zhì)——自由基。若自由基產(chǎn)生過量，則會(huì)破壞健康的細(xì)胞， 加速機(jī)體的衰老進(jìn)程并誘發(fā)癌癥、心腦血管疾病等。維生素E能有效清除體內(nèi)的自由基，保護(hù)細(xì)胞膜、皮膚、血管、心臟、眼睛、肝臟及乳房等組織，減少罹患動(dòng)脈硬化等疾病的機(jī)率。

2，什么情況下需要補(bǔ)充維生素c

人體必需從食物中攝取六大營(yíng)養(yǎng)要素，即糖、蛋白質(zhì)、脂肪、鹽類（包括微量元素）、維生素和水。維生素是其中之一，除少數(shù)幾種維生素可在體內(nèi)合成或由腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生外，絕大多數(shù)都必須通過食物獲得。在一般情況下，人體需要維生素的量比較少，由普通食物供給已經(jīng)足夠，不必額外補(bǔ)充，如果把維生素當(dāng)成營(yíng)養(yǎng)品濫用，反而有害無(wú)益。只有在某些特殊情況下，才會(huì)發(fā)生維生素不足，這時(shí)才可適當(dāng)補(bǔ)充。維生素不足主要有以下幾種情況： （1）食物來(lái)源不足或食物中的維生素含量過少，如食譜不合理、偏食、厭食或老年人吞咽困難，長(zhǎng)期食欲不振等。 （2）吸收障礙或慢性消耗性疾病，如肝臟疾患、胃大部切除術(shù)后、胃酸分泌不足或胃酸缺乏。胃腸功能紊亂、腸疹、慢性腹瀉等。 （3）食物烹調(diào)方法不當(dāng)，維生素流失，如淘米過度，煮粥加堿，長(zhǎng)期過量食用油炸煎炒食品等。 （4）機(jī)體處于特殊狀態(tài)時(shí)，如生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童、孕產(chǎn)婦、哺乳期婦女以及某些特殊工種的工人。某些慢性消耗性疾病，如肝腎功能不良者易出現(xiàn)維生素口的缺乏。嚴(yán)重肝臟疾患時(shí)易出現(xiàn)維生素K的合成障礙。 （5）長(zhǎng)期服用廣譜抗生素可使腸道細(xì)菌受抑制而不能為人體提供維生素。結(jié)核病患者長(zhǎng)期服用異煙肼，易出現(xiàn)維生素B6缺乏。慢性便秘患者，久服液體石蠟時(shí)，可引起脂溶性維生素缺乏。 （6）某些疾病的輔助治療，如治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病時(shí)，常服維生素B1作為輔助治療。缺鐵性貧血、過敏性疾病、心血管疾病也常用維生素C作為輔助治療。 （7）由于維生素缺乏引起的疾病，應(yīng)根據(jù)缺什么補(bǔ)什么的原則及時(shí)給予相應(yīng)的補(bǔ)充。如腳氣病給予維生素民；糙皮病給予煙酞胺；壞血病給予維生素C；夜盲癥給予維生素A；佝僂病給予維生素D。開始可給予較大劑量（口服或注射），以期迅速補(bǔ)充，以后可根據(jù)日需要量口服維持治療。