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腰果仁的功效與作用 腰果仁營養(yǎng)價值有哪些

發(fā)布時間:2023-11-10 18:28 相關(guān)企業(yè):金話筒醫(yī)藥

腰果仁是一種常見的干果,因其形狀與腎臟相似而得名。腰果香脆可口,可作為零食食用,也可制成美味佳肴。腰果富含油脂、維生素和微量元素,具有潤腸通便、美容養(yǎng)顏、補充營養(yǎng)的功效。

功效作用

腰果仁具有潤腸通便、美容養(yǎng)顏、補充營養(yǎng)的功效。

潤腸通便:

腰果仁含油量高,具有潤腸通便的作用。大便不暢的人可以適當食用腰果仁,以改善排便困難。

美容養(yǎng)顏:

腰果仁富含維生素A,是一種優(yōu)良的抗氧化劑,能使皮膚光澤,改善膚色,具有美容、保濕、美容的效果。

補充營養(yǎng):

腰果仁富含維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和脂肪。適量食用腰果仁可以補充人體營養(yǎng)。

營養(yǎng)價值

腰果仁的主要營養(yǎng)成分是油和蛋白質(zhì),其中油主要是不飽和脂肪酸。此外,腰果仁還含有維生素A、維生素C、以及鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)元素。

適宜人群

大多數(shù)人。

一般人群:

腰果仁營養(yǎng)價值高,大多數(shù)人都可以食用。

禁忌人群

對腰果仁過敏、腹瀉患者忌食。

對腰果仁過敏者:

禁止對腰果仁過敏的人服用腰果仁,以免誘發(fā)過敏。

腹瀉患者:

腰果仁富含油脂,有很強的潤腸作用。腹瀉患者食用后,可能會加重腹瀉癥狀。

用量

根據(jù)個人食量,不宜暴飲暴食。

不宜同用

腰果仁可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用,但要注意不要在享受美味佳肴的同時暴飲暴食,以免引起身體不適。

食用方法

腰果仁可直接食用,也可炒菜食用。

蝦仁腰果:

將油倒入鍋中,依次炸蝦和腰果,撈出備用。另一鍋,炒蔥,加入蝦翻炒,關(guān)火后加入腰果攪拌均勻。

腰果雞丁:

雞丁放入鍋中炒熟,撈出備用。另一鍋,加入胡蘿卜丁、黃瓜丁、雞丁和調(diào)料,蓋蓋燉10分鐘,加入腰果大火收汁。

腰果炒芹菜:

將腰果加入鍋中,炒至金黃色。將底油放入大蒜中炒出香味,然后加入芹菜、紅椒炒、腰果炒,調(diào)味即可出鍋。

腰果炒青瓜:

炒鍋加熱,加入腰果炒至金黃色,倒出。另一鍋,倒入黃瓜塊、調(diào)料翻炒,再倒入腰果,翻炒均勻。

椒鹽腰果:

在腰果仁中加入胡椒鹽和油,腌制半小時以上,然后放入烤箱烘烤20分鐘。

溫馨提示

腰果仁具有很高的營養(yǎng)價值,對身體有益,但一切都是適度的。在享受大自然豐厚禮物的同時,過度飲食也會產(chǎn)生負面影響。過量食用腰果仁不僅會導(dǎo)致惡心、腹瀉等消化系統(tǒng)不適,還會導(dǎo)致肥胖。