薏苡仁食用注意事項:需要注意的是，薏苡仁性寒,不要把薏米和大米一起煮，因為大米本身含有水分,如果用熱水泡，需要2到3個小時，如果用冷水泡，需要12個小時,但是吃薏米也要注意一些問題,如果把薏米和大米一起煮，會中和燥濕清熱的功效，那么祛濕的功效就沒了,薏仁不要吃太多，因為吃多了不利于我們腸胃的消化。

浸泡3至4小時。薏米先洗凈，一般用冷水浸泡3至4小時，先用武火煮20分鐘，再加入其他輔料，薏米用高壓鍋煮最容易。薏米排骨湯還可以加糖，有一種特殊的風(fēng)味，如果用熱水泡，需要2到3個小時，如果用冷水泡，需要12個小時。薏苡仁食用注意事項:需要注意的是，薏苡仁性寒，因此，脾胃虛寒嚴重者、虛寒者、孕婦及體質(zhì)較弱者，不宜長期服用薏米粥或單純薏米食品。薏苡仁因其營養(yǎng)價值高，又被稱為“世界禾本科之王”，但是吃薏米也要注意一些問題。薏仁不要吃太多，因為吃多了不利于我們腸胃的消化，不要把薏米和大米一起煮，因為大米本身含有水分。如果把薏米和大米一起煮，會中和燥濕清熱的功效，那么祛濕的功效就沒了。