海鹽是一種食用鹽。它是將海水引入鹽田，通過(guò)陽(yáng)光、蒸發(fā)和結(jié)晶制成的。其特點(diǎn)是不添加任何抗結(jié)劑。海鹽富含多種微量元素，具有抑菌和參與體液代謝的作用。

功效作用

海鹽具有抑菌和參與體液代謝的作用。

抑菌:

海鹽的主要成分是氯化鈉。高濃度氯化鈉溶液具有一定的抗菌作用，因?yàn)樗苁辜?xì)菌失水，破壞細(xì)菌的功能，達(dá)到抗菌作用。因此，我們可以用鹽水漱口來(lái)改善口腔環(huán)境。

參與體液代謝：

鹽是體液的重要組成部分，攝入后參與體液代謝，當(dāng)人體液失去過(guò)多時(shí)，需要補(bǔ)充鹽，如脫水者、大出汗者。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

氯化鈉是海鹽的主要成分，還含有一定量的鈣、硅、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等成分。

適宜人群

大多數(shù)人可以食用，尤其是口腔感染和脫水的人。

一般人群:

鹽是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，大多數(shù)人都可以吃海鹽。

口腔感染者：

海鹽具有抑菌作用，口腔感染者可用海鹽水漱口，抑制口腔細(xì)菌繁殖。

脫水人群：

鹽是體液的重要組成部分。當(dāng)人們脫水出汗時(shí)，他們可以喝海鹽水來(lái)補(bǔ)充體液。

禁忌人群

患有心血管疾病、腎病、骨質(zhì)疏松癥等疾病的人應(yīng)少吃。

原因:

高鹽飲食不利于心血管疾病、腎病、骨質(zhì)疏松癥等疾病患者的康復(fù)。因此，這些人應(yīng)該少吃海鹽。

用量

根據(jù)個(gè)人喜好，適量食用。

不宜同用

海鹽可以和大多數(shù)食物一起食用，但要注意不要過(guò)量，以免引起身體不適。

食用方法

海鹽可以作為食鹽食用，烹飪食物時(shí)加入。

溫馨提示

雖然海鹽含有普通鹽中罕見的微量元素，但主要成分是氯化鈉，所以請(qǐng)不要吃太多，以免給身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)。