2型糖尿病患者可以吃饅頭,但需要控制量,也就是少量吃,而且吃饅頭的時間要有一定的限制,不建議患者吃饅頭后,大量吃其他主食,如米飯、面條等,否則會導(dǎo)致血糖明顯升高。2型糖尿病患者主要是限制淀粉的攝入,因為淀粉在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖,如果攝入淀粉過多,會導(dǎo)致血糖升高,因此要少吃或不吃。此外還要進行適當運動,增加外周組織對葡萄糖的攝取和利用,也可以通過藥物治療來控制血糖。
一、限制淀粉攝入:
患者要限制淀粉的攝入量,比如米飯、饅頭等,可以吃一些粗糧,如燕麥、蕎麥、紅米等,因為這些食物中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等,不但可以使血糖升高較快,而且還可以延緩食物吸收,降低餐后血糖峰值。
二、適量吃其他主食:
1、面條:因為淀粉在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成葡萄糖,當攝入淀粉過多時,會導(dǎo)致血糖升高較快,因此建議患者吃面條時,最好用水煮,能夠在一定程度上控制餐后血糖的升高;
2、玉米:玉米是粗糧中的一種,玉米中含有豐富的鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素E等,而且玉米中含有較多的粗纖維,能夠使人體產(chǎn)生飽腹感,從而減少對其它食物的攝入,可以起到控制血糖的作用;
3、紅薯:紅薯中含有的糖類物質(zhì)比較少,而且富含膳食纖維、維生素等,飽腹感比較強,升糖指數(shù)比較低,適合2型糖尿病患者吃;
4、燕麥:因為燕麥中富含可溶性膳食纖維,可以延緩食物的吸收速度,從而降低餐后血糖峰值,對2型糖尿病患者比較友好;
5、魔芋:因為魔芋是一種淀粉多糖含量較少的食物,對2型糖尿病患者有一定的輔助降糖作用。
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