要說(shuō)維生素的毒性，先說(shuō)維生素的分類:維生素按其溶解性可分為兩類:脂溶性維生素:包括,通常不存在從食物中過(guò)量攝入維生素的問(wèn)題，但過(guò)量攝入維生素藥物可能會(huì)導(dǎo)致危險(xiǎn),我主要給大家講一下我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘谋容^多的:維生素B1維生素B2維生素B5,)可在本書(shū)第一章第六節(jié)-維生素維生素B:B組維生素過(guò)量也會(huì)引起很多問(wèn)題，比如:-1/B6過(guò)量會(huì)使人緊張。

你好，人體每日需要量約為1.5 ~ 2毫克。食物中富含維生素B6，腸道細(xì)菌也可以合成，所以維生素B6缺乏癥很少發(fā)生在人類身上:每天攝入100毫克左右會(huì)對(duì)大腦和神經(jīng)造成傷害。攝入過(guò)多還可能導(dǎo)致所謂的神經(jīng)病，即感覺(jué)不靈敏的神經(jīng)疾病。最嚴(yán)重的情況下，皮膚會(huì)失去知覺(jué)。

family B 維生素有好幾種。我主要給大家講一下我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘谋容^多的:維生素B1維生素B2維生素B5。

要說(shuō)維生素的毒性，先說(shuō)維生素的分類:維生素按其溶解性可分為兩類:脂溶性維生素:包括。與脂質(zhì)吸收有關(guān)，主要存在于肝臟；如果你服用過(guò)量，你會(huì)中毒。水溶性維生素:包括B族維生素(B1、B2、B6、B12、PP、葉酸、泛酸、生物素等。)、維生素c .其代謝產(chǎn)物可隨尿液排出體外。它只不過(guò)是體內(nèi)一種功能性的儲(chǔ)存形式。當(dāng)身體飽和時(shí)，會(huì)以大量尿液排出體外；另一方面，如果維生素在體內(nèi)缺乏，攝入的維生素會(huì)被組織利用，很少會(huì)從尿道排出。水溶性維生素一般無(wú)毒，但大量攝入會(huì)引起身體不適。Ps:以上內(nèi)容摘自中山大學(xué)醫(yī)學(xué)院編寫(xiě)的《飲食與健康》系列教材，蔣卓勤主編，第20頁(yè)。其他相關(guān)知識(shí)(如其他一些B族維生素，維生素a，c，d，e等。)可在本書(shū)第一章第六節(jié)-維生素

維生素B:B組維生素過(guò)量也會(huì)引起很多問(wèn)題，比如:-1/B6過(guò)量會(huì)使人緊張。人體會(huì)儲(chǔ)存脂溶性維生素，所以攝入過(guò)量會(huì)在體內(nèi)積累，尤其是肝臟，有中毒的危險(xiǎn)。水溶性的維生素會(huì)通過(guò)腎臟排出體外，相對(duì)安全，但是過(guò)量服用也是不可以的，因?yàn)檫^(guò)量的維生素有可能會(huì)引起體內(nèi)的其他生化反應(yīng)。通常不存在從食物中過(guò)量攝入維生素的問(wèn)題，但過(guò)量攝入維生素藥物可能會(huì)導(dǎo)致危險(xiǎn)。

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