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紅薯的營養(yǎng)價值高,多吃紅薯能長壽!

發(fā)布時間:2024-01-01 03:49 相關(guān)企業(yè):金話筒醫(yī)藥

紅薯也叫地瓜,它的營養(yǎng)功效非常多,而且日本癌癥研究中心公布的幾十種抗癌蔬菜中,紅薯竟然排第一這就可見紅薯的營養(yǎng)價值是有多棒了吧!今天小編要和大家一起分享的是紅薯的功效有哪些,它要怎么吃才健康,一起來了解吧!

癌細胞來自人體上皮細胞,而紅薯含有豐富的淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鐵等10余種微量元素,能保護人體上皮細胞的結(jié)構(gòu)完整,抑制病毒活性,阻斷胃腸道中亞硝胺的產(chǎn)生,消除食品或環(huán)境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用,阻斷有毒金屬的致癌過程。紅薯被專家稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。

而紅薯中獨有的脫氫表雄酮――一種腎上腺分泌的和雄激素相似的類固醇激素,既能防癌又能益壽。

1、冬季吃紅薯,健脾胃、強腎陰

紅薯系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮,防止膠原病的發(fā)生。

2、紅薯搭配吃好

如果將紅薯和米面搭配著吃,還可以起到蛋白質(zhì)的互補作用;如果同時再配點咸菜或鮮蘿卜等一起吃,就可以減少胃酸的產(chǎn)生。