酸奶含有很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受很多人的喜歡。大家都知道喝酸奶好，但是好在哪相信很多人都不怎么了解，今天健康營(yíng)養(yǎng)小編就來(lái)為大家詳細(xì)介紹喝酸奶有什么好處，想了解的朋友就一起來(lái)看看。

大腦的生理功效、智力水平與神經(jīng)遞質(zhì)的變更緊密相關(guān)，酪氨酸是一種主要的神經(jīng)遞質(zhì)—氨基丁酸的前體物資，是保證大腦功效的物資基本。它在人體中一旦含量不足，就會(huì)克制神經(jīng)傳導(dǎo)，讓人涌現(xiàn)犯困、留心力不集中、無(wú)精打采、精力渙散等現(xiàn)象。酪氨酸對(duì)大腦堅(jiān)持敏銳的思維、記憶力以及蘇醒水平，也起著決定性作用。

牛奶本身的養(yǎng)分非常豐盛，含有酪蛋白、白蛋白等人體必須的8種氨基酸。經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵后，牛奶中的蛋白質(zhì)、肽、氨基酸等顆粒變得微小，游離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來(lái)也更輕易。因此，午飯后喝一杯酸奶，可以讓人全部下午精力抖擻，完整沒(méi)必要再喝咖啡等刺激性飲料。

年輕人喝點(diǎn)全脂酸奶好

根據(jù)脂肪含量高下，酸奶分為全脂酸奶、低脂酸奶、脫脂酸奶等幾種;根據(jù)參加糖的種類(lèi)，還可以分為含糖酸奶和無(wú)糖酸奶。

糖尿病人、動(dòng)脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則輕易加重病情，而且會(huì)影響治療成果，不含糖的脫脂酸奶比擬合適。但平時(shí)工作勞碌、勞動(dòng)量比擬大的年輕人，喝點(diǎn)含糖的全脂酸奶還是有好處的，可以迅速地補(bǔ)充體力。