1 7個不良飲食習慣當心吃出皮膚病!
不少人認為皮膚病多是會傳染的,但實際上很多皮膚病不是被傳染的,而是因為自己的不良飲食習慣吃出來的。一起來看看那些吃法容易吃出皮膚病。
一、嚴重偏食。愛吃肉,蔬菜水果吃得少,不僅會導致肥胖,還會引發(fā)B族維生素缺乏病,如干皮病、皮炎、口角炎等。肥胖的人皮膚容易松弛,出現(xiàn)皮膚裂紋,醫(yī)學上叫萎縮紋。有些肥胖兒童還易得假性黑棘皮病。
二、吃得太油膩。經(jīng)常吃油膩食物,時間長了會引起體內脂肪代謝障礙,在皮膚上表現(xiàn)為發(fā)疹性黃瘤病,瞼黃瘤就是其中一種。油脂過度分泌,還會引發(fā)頭面部的皮脂增多,損傷毛囊,頭皮屑增多,患上脂溢性脫發(fā)和皮炎等皮膚病。
三、在外就餐多?,F(xiàn)在很多人一日三餐都在外面吃,如果飲食衛(wèi)生不過關,容易感染上幽門螺桿菌,不僅引發(fā)胃潰瘍,少數(shù)人還會出現(xiàn)慢性蕁麻疹、過敏性紫癜、銀屑病等。
四、吃太多光敏性食物。炎炎夏季,有些人大量食用一些蔬菜,如芹菜、油菜、菠菜、白菜等,接受光照后也容易引起光敏性皮炎。因此,食用后應注意防曬。
五、吃相不注意。給孩子吃水果時,要盡量讓食物直接入嘴。特別是吃西紅柿、香蕉、芒果等蔬果時,由于果皮內含有大量的過敏物質組胺,如果總接觸面部皮膚,會很容易引起局部的接觸性皮炎或口周皮炎等。
六、過敏體質。有些容易過敏的食品如花生、海鮮、牛奶等,過敏體質的人吃了可能出現(xiàn)皮膚瘙癢,容易引發(fā)濕疹、皮炎或蕁麻疹等皮膚病。愛過敏的人如果在感冒、勞累期間,吃太多高蛋白的食物,也會引發(fā)蕁麻疹。
七、進補食品不分時節(jié)。有些人喜歡吃補品,如桂圓、人參等,但不分季節(jié)或不注意食用量。天氣太熱時吃容易上火,出現(xiàn)口唇皰疹、毛囊炎等。
以上是關于飲食不當容易導致皮膚病的內容介紹,如果您有以上不良的飲食習慣,為了避免皮膚病干擾,還是改了吧。
2 復方三維亞油酸膠丸Ⅰ是補充維生素的嗎 神威復方三維亞油酸膠丸Ⅰ批準文號是啥
復方三維亞油酸膠丸Ⅰ
屬于心腦血管類藥物的復方三維亞油酸膠丸Ⅰ可能對很多人來說比較陌生,大家對它的作用、成分、禁忌和藥品編號等信息也不太了解。由此,現(xiàn)在一起來了解一下“復方三維亞油酸膠丸Ⅰ是補充維生素的嗎?神威復方三維亞油酸膠丸Ⅰ批準文號是啥?”的詳細內容吧。
復方三維亞油酸膠丸Ⅰ雖然含有維生素C、維生素B6、維生素E等維生素類成分,但它是治療動脈粥樣硬化方面的藥物,并不是針對維生素缺乏病癥的治療藥物。建議患者在醫(yī)師指導下選用合適藥物進行治療。在用藥期間少吸煙少喝酒;多吃新鮮蔬菜水果;超重的患者要注意減輕體重;寒冷時節(jié)注意保暖,夏季不要直吹空調冷風,以免受涼加重不適。
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2,益氣維血顆粒 病情分析:,您好。益氣維血顆粒為棕色的顆粒;氣香,味甜。益氣維血顆粒主要功能是補血益氣。用于血虛證、氣血兩虛證證候治療,癥見面色萎黃或蒼白,頭暈目眩,神疲乏力,少氣懶言,自汗,唇舌色淡,脈細弱等,以及低色素小細胞型貧血見上述證候者。,意見建議:,領養(yǎng)參考一下{1}
3,吃維生素有什么好處啊 對皮膚好其實維生素吃多了并不好,如維生素A過量可引起毛發(fā)枯干、皮疹、瘙癢、厭食、骨痛、頭痛、嘔吐等中毒癥狀;維生素D過量可引起低熱、嘔吐、腹瀉、厭食、甚至軟組織異位骨化、蛋白尿、腎臟損害等癥;維生素C服用過量可引起腹痛、腹瀉等癥。增強抵抗力我們所吃食物中包含七大營養(yǎng)素:蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質、纖維素及水。其作用在維持并建造身體組織、提供能源、調節(jié)新陳代謝、維系生命。其中,糖類及脂肪主要作為能源之用,蛋白質及礦物質用以建造組織,調節(jié)新陳代謝(包括脂肪及糖類的新陳代謝)則需要借助維生素及礦物質。 其中,維生素又分為脂溶性維生素和水溶性維生素。脂溶性維生素是指可溶于油脂中的維生素,攝取后會儲存于體內,較不易受光、熱、氧氣破壞、主要有4種: 維生素A: 掌管視力、皮膚、骨骼、及抵抗力. 維生素D:維生素A不可或缺的好搭檔、骨骼、牙齒的必需物質。 維生素E:主掌防止老化、保護皮膚、促進血液循環(huán)。 維生素K:幫助凝血,骨骼、腸及膽不可缺乏. 水溶性維生素是指可溶于水之維生素,不宜儲存于體內,遇水、光、熱、氧氣等外力時極易遭破壞,主要有下面9種: 維生素B:掌管神經(jīng)、消化、肌肉及睪丸組織。 維生素B2:與生長發(fā)育、皮膚、粘膜、眼睛、代謝等密切相關。 維生素B6:精神安定發(fā)育及皮膚、腦部必需物質。 維生素B12:稱為“血液之母”,神經(jīng),胃腸亦不可缺乏。 生物素:掌管皮膚及神經(jīng)。 葉酸:掌管血液系統(tǒng),促進細胞發(fā)育。 煙堿酸:又稱維生素B3,維持消化系統(tǒng)健康、身體發(fā)育完善。 泛酸:幫助頭發(fā)及皮膚維持最佳狀態(tài)。 維生素C:主掌捍衛(wèi)細胞的工作。 此外,還有微量維生素,即: 維生素F:即不飽和脂肪酸,可防止?jié)裾罴捌つw病。 維生素P:幫助人體吸收維生素C。 膽堿:又稱膽素,主司神經(jīng)傳達,供給腦細胞營養(yǎng),預防脂肪在肝臟中堆積成脂肪酸。 肌醇:肌醇與膽堿結合,便是一般熟知的卵磷脂、能供給腦細胞營養(yǎng),代謝脂肪和膽固醇。 維生素固然重要,但它和微量元素一樣,人體只需要一點點就行了,就夠維持體內平衡的了,平時,我們只要合理膳就可以補充完整,所以,你不必常年吃,凡事都不能過,維生素也是一樣.適得其反,在這里也適用. 1維生素對人體起著自關重要的作用 維生素,又稱維他命,是一系列低分子有機化合物的統(tǒng)稱。它們是生物體所需要的微量營養(yǎng)成分,而一般又無法自己生產(chǎn),需要通過飲食等手段獲得。 維生素不能像糖類、蛋白質及脂肪那樣可以產(chǎn)生能量,組成細胞,但是它們對生物體的新陳代謝起調節(jié)作用。缺乏維生素會導致嚴重的健康問題。目前的研究表明,人類至少需要13種維生素。 不同的維生素,化學本質不同。VA是視黃醇;VB1是硫胺素,VB2是核黃素;VB6是吡哆醛,VD為醇類;VE為生育酚;VK是醌類;VC是抗壞血酸。 維生素缺乏或過量 人體會儲藏脂溶性維生素,所以攝入過量會積存在身體特別是肝臟中,有中毒危險。水溶性維生素會通過腎臟排泄,相對安全,但是也不可攝入過量,因為有可能超量的維生素會在體內發(fā)生其他生物化學反應。 通常從食物中正常攝取維生素不會存在過量的問題,但是食用過多維生素藥品就有可能發(fā)生危險。 一般人體所需維生素量較少,只要注意平衡膳食一般不會導致維生素缺乏。缺乏維生素不會致死,但是由于新陳代謝紊亂會導致很多病征: 維生素A ——夜盲癥、干眼癥、視神經(jīng)萎縮等; 維生素B1 ——神經(jīng)炎、腳氣病、魏尼凱氏失語癥等; 維生素B2 ——脂溢性皮炎、口腔炎等; 維生素B3 ——失眠、口腔潰瘍、癩皮病等; 維生素B6 ——肌肉痙攣、過敏性濕疹等; 維生素B9 ——惡性貧血; 維生素B12——惡性貧血; 維生素C ——壞血?。?維生素D ——軟骨?。ㄘE?。?; 維生素E ——不育癥、習慣性流產(chǎn)等; 維生素K ——凝血酶缺乏,不易止血 一旦患有維生素缺乏病征,需要在醫(yī)生指導下補充維生素藥品或服用富含維生素的食品。但是維生素吃多了也會有不好的作用補充維生素應謹慎 維生素是人體必需的營養(yǎng)素,它只能由食物或其制劑補充,參與機體組織代謝過程,構成代謝所必需的輔助因子。目前,在經(jīng)濟不發(fā)達地區(qū)尚可見到因攝入不足引起的維生素缺乏癥,而在絕大多數(shù)地區(qū)已很少見,即便有少數(shù)呈現(xiàn)某種維生素缺乏癥者,也大多與生活習慣不良有關,如偏食、長期飲酒、吸煙等;或者是與某些慢性消耗性疾病,如慢性腹瀉、胃腸功能紊亂及消化吸收不良綜合征等有關。此外,還有一些特殊情況,如兒童生長發(fā)育前后兩個快速期,婦女妊娠階段等容易發(fā)生維生素缺乏癥。在這些情況下,可在醫(yī)生指導下適當補充所缺乏的某種維生素。如果沒有上述情況, 只要飲食正常,并注意到各種營養(yǎng)素的合理搭配,絕大多數(shù)人是無需額外補充維生素的。 維生素對人體健康有益,但過量會因為排泄不全,在體內蓄積而引起中毒。例如,維生素過量,其慢性中毒表現(xiàn)為情緒變化、頭痛、皮膚干燥脫屑、紅斑樣皮炎、毛發(fā)脫落、齒齦炎、口腔炎及淋巴結腫大等;急性中毒則表現(xiàn)為嗜睡、呆滯、煩躁、嚴重頭痛、嘔吐、視乳頭水腫及炎小時全身皮膚脫屑等。又如,維生素過量中毒,可出現(xiàn)肌無力、衰弱、乏力、頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉及腎功能損害、腎石病等諸多癥狀。由此可見,維生素的補充絕不是多多益善,盲目濫用的危害極大。 近年來,美國流行“維生素補充熱”。據(jù)美國國立衛(wèi)生統(tǒng)計中心。據(jù)年的調查表明,在美國約/的成年人服用自行購買的維生素,女性比例高于男性。兒童服用各種維生素的比例更高,可占到兒童總數(shù)的童%。這種“維生素補充熱”的后果是使醫(yī)院里收治因過多服用維生素而致中毒者的人數(shù)呈不斷上升趨勢。 在我國雖未開展這一方面的調查分析,但就現(xiàn)實狀況來看,無論從人們的認識,還是商業(yè)化的操作及某些廣告夸大其詞的宣傳,都潛在一股“維生素補充熱”暗流。如果這股暗流持續(xù)發(fā)展下去,必然會使服用過多維生素造成中毒的患者增多,使得本來是有益的營養(yǎng)素變成了危害健康的毒性物質,對這種人為濫用的結果,必須給予高度警惕和重視,杜絕盲目濫用。 吃維生素有說法 人體每天從食物中攝取維生素的量甚微,僅為幾毫克甚至千分之幾毫克就夠了,如果人為地長期服用過多的維生素,反而會影響人體的新陳代謝,出現(xiàn)一些后遺癥。因此,維生素并非多多益善。 維生素對維護人體的健康極為重要,但并非越多越好。人們應當糾正對應用維生素的錯誤認識,走出服用維生素的誤區(qū)。 維生素是人體營養(yǎng)的重要來源,與人體健康關系密切,但并非可以無限量地服用。水溶性維生素如維生素C、B能夠隨尿液排出體外,但在排泄之前,它們要經(jīng)過人的肌體,服用過量則有損健康。脂溶性維生素A、D、E、K等容易沉淀在脂肪組織和肝臟,服用過量可引起中毒。 服用維生素C能預防心臟病。醫(yī)生建議,每天攝取大約75毫克維生素C,就能滿足身體的需要。如果過量服用有可能導致維生素B12缺乏、腹瀉、牙齦出血,甚至加速腎結石形成以及造成心臟循環(huán)系統(tǒng)方面的疾病。這是美國哈佛大學的一項研究得出的結論。研究還發(fā)現(xiàn),大量維生素C可降低血中含銅量,減少血球的數(shù)量;孕婦補充過量,胎兒出生后易患壞血病。 男子缺乏維生素E會減少精子生成,進而導致不育。但最新的研究結果表明,維生素E對增強性能力并不起作用,如過量服用會出現(xiàn)頭痛、暈眩、惡心、腹痛、腹瀉、口腔炎、抑郁等癥狀,不利身心健康。 服用維生素A和β-胡蘿卜素過量患肺癌的比例比沒有服用維生素的人相對高。 人體需要維生素D每天最大劑量為0.005毫克。如果過量服用維生素D,可造成高鈣血癥,使腎臟、血管、支氣管甚至眼角膜、鞏膜上有鈣的沉著,影響這些組織器官的生理功能活動,尤其會加速動脈硬化;嚴重超量則中毒致死。 綜上所述,可見人們不要把維生素當做靈丹妙藥盲目過量服用,需要補充時宜在醫(yī)生指導下服用。 維生素宜在飯后服 在人們心目中,維生素類藥物都是“補品”,是蔬菜、水果的“ 代用品”,副作用少、安全性大,因此,不少人吃維生素類藥猶如吃 蔬菜、水果,非常隨便,有時飯前吃,有時飯后服,沒有規(guī)律。多數(shù) 醫(yī)師也不明確告訴患者,維生素到底應在飯前服還是在飯后服。而多 數(shù)維生素類藥生產(chǎn)廠家在瓶簽上也只標有用法與用量,沒有標明注意 事項,亦無飯前服還是飯后服的說明。 其實,服用維生素類藥和用其他藥一樣,也有一定的規(guī)定、要求 和注意事項,那就是飯后服。因維生素類藥口服后主要由小腸吸收, 若在飯前服用,因胃腸道沒有食物,空腹服時藥物被迅速吸收入血, 致使維生素在血液中的濃度增高,尚未被人體利用之前即經(jīng)過腎臟通 過尿道排出體外,使藥效明顯降低。 如維生素B1、B2和B6空腹服利用率減少,而飯后服吸收率穩(wěn)定, 吸收率隨給藥量上升而直線上升。這是由于進食后使胃內容物排出速 度減慢,使藥物被緩慢運送到小腸上部,避免了吸收機制中的飽和現(xiàn) 象。 輔酶維B12與維生素C二藥飯后服更利于吸收,但二藥不能同時服, 若同時服可使B12的生物利用度降低,藥效大減。為避免B12缺乏,兩 者應相隔2~3小時服用。 同樣,口服維生素D2亦宜飯后服,最好先吃一些油脂性食品(如 油條、豬肉等),以利于該藥的溶解、吸收。若用于治療嬰兒手足搐 搦癥,應首先補充鈣劑。 維生素AD(魚肝油丸)、維生素E及維生素PP(煙酸、尼克酸) 也應于飯后服。AD丸適宜于飯后15分鐘服,并進食油脂性食物,以助 吸收。因維生素PP的副作用有皮膚潮紅、瘙癢、灼熱,甚至出現(xiàn)心悸、 蕁麻疹、惡心、嘔吐等,飯后服可使副作用明顯減輕。為避免長期和 大劑量服用本品對胃腸道的刺激反應,故應在飯后服。 操作電腦與眼睛保健 隨著電腦的普及,操作電腦幾乎是現(xiàn)代人生活中不可缺少的一 部分。有許多人由于工作的需要,必須整天注視電腦熒光屏,這樣 時間長了,就很容易視覺疲勞,甚至誘發(fā)其它一些眼病,如青光眼 等。因此,經(jīng)常操作電腦的人應注意眼保健。 那么,經(jīng)常操作電腦的人應該怎樣進行眼保健呢?一般認為要 注意以下幾點: (1)避免長時間連續(xù)操作電腦,注意中間休息。通常連續(xù)操 作1小時,休息5~10分鐘。休息時可以看遠處或做眼保健操。 (2)保持良好的工作姿勢。保持一個最適當?shù)淖藙荩闺p眼 平視或輕度向下注視熒光屏,這樣可使頸部肌肉輕松,并使眼球暴 露于空氣中的面積減小到最低。 (3)保持適當?shù)墓ぷ骶嚯x。眼睛和電腦熒光屏的距離要保持 在60厘米以上。 (4)創(chuàng)造并保持良好的工作條件。周圍環(huán)境的光線要柔和, 電腦熒光屏的亮度要適當,清晰度要好,桌椅的高度要和電腦的高 度匹配。 (5)如果出現(xiàn)眼睛干澀、發(fā)紅,有灼熱或有異物感,眼皮沉 重,看東西模糊,甚至出現(xiàn)眼球脹痛或頭痛,休息后仍無明顯好轉 ,那就需要到醫(yī)院看眼科醫(yī)生了。{2}
4,維生素有哪些好處 維生素,這是一個在日常生活中我們常聽到的一個名詞。究竟它是什么東西?它是 一個抽象的名詞,它讓人是懂非懂,其實它和我們很貼近,可以說它是我們生活中不可缺少的一部分。 維生素的舊名又叫維他命。顧名思義,是一種維持生命健康有關的物質,但這種營養(yǎng)素不同與脂肪、碳水化合物和鈣,它們在體內既不是構成身體組織的原料,也不是氧化產(chǎn)生能量,它們的作用就是在物質代謝中起最重要的調節(jié)作用。機體對維生素的需求很少,每天僅以毫克或微克計算,但其不能在體內合成或合成量不足,必須經(jīng)常由食物提供。生活中的維生素種類很多,但其溶解性可分為脂溶性和水溶性兩大類:脂溶性維生素有A、D、E、K;水溶性維素主要有B族和C族維生素。 在日常生活中,維生素對我們人體的健康起到了重要的作用。它能維持細胞的正常功能,調節(jié)人體的新陳代謝?,F(xiàn)在的青少年都對怎么增高,增高的方法,視力下降類似的話題很敏感。現(xiàn)在的父母也都為了讓自己的兒女能夠茁壯的成長,而盲目的去輕信一些廣告,花費大量的錢財去買了各種增高,回升視力等藥品。其實就在他們“忙碌”時,他們遺忘了導致個子不高的最根本原因,那就是我們常說的維生素A。維生素A是一種多功能營養(yǎng)素,它能維持正常視覺:維生素A是構成視覺細胞內感光物質的原料。缺乏維生素A后,夜間視力減退,暗適應能力降低,導致夜盲癥。 維生素A的作用有以下幾點: 促進生長發(fā)育:人體缺少維生素A,兒童生長發(fā)育遲緩;孕婦缺乏它,則出生的嬰兒是低體重的。 增強人體免疫功能:維生素A可提訥體免疫能力,增強抗病能力,缺乏它時,可引起多種疾病。 促進造血機能:維生素A可促進人體對鐵的吸收和利用,缺少它時,就會引起缺鐵性貧血,影響生長發(fā)育。 維持內耳正常功能:足量的維生素A可以維持人體正常聽力,缺乏時,使人聽力下降,平衡失調。 抗癌防癌作用:維生素A能溝通癌細胞和正常細胞的聯(lián)絡通路,從而使使癌細胞轉化為正常細胞。缺乏時,癌的發(fā)生率說會增高。 增強智力作用:維生素A有促進大腦發(fā)育,增強智力的作用,缺乏時智能下降。 雖然維生素A有如此多的功能,但要用量適度,否則會引起中毒,抗癌無效。孕婦服用過量的維生素A能致胎兒畸開形。 當人們感到食欲不振,消化不良等癥狀時,那么就是缺乏了維生素B1。維生素B1可以促進食欲、幫助消化、維持神經(jīng)健康、促進生長和增強抗病能力。它能防止消化不良、便秘、腳氣病神經(jīng)炎和各種神經(jīng)痛…… 等等癥狀都是因為人體缺乏了某種維生素所引起的。所以我們在日常生活中,應該要重視起維生素。如果我們長期不重視維生素而忽視它,久而久之將患人體維生素缺乏癥。維生素缺乏癥可以是下列一個或幾個原因造成的結果: 食物中的維生素缺乏:食物的量不足可能是維生素缺乏癥的簡單病因。 自食物中吸收維生素受限:這是消化道疾病的一般并發(fā)癥。胃酸缺乏癥、胃炎或腹瀉可能阻止維生素b 族各成分的吸收。 機體對維生素的需求很少,每天僅以毫克或微克計算,是否這樣維生素就不重要了? 如果是這樣認為,那么就錯了。即使我們人體對維生素的需求少,但不表示就可以無略掉。恰恰相反,我們更應該重視它的存在。但又是否越多越好呢?我們都知道沒有什么東西是絕對,它都是具有兩面性。維生素對人體生長發(fā)育以及生理代謝十分重要,但并不是補充得越多越好。補充過多會隨人體尿液排出體外,不僅造成浪費而且加重腎臟負擔;另外某些維生素補充過多(VitA)還會加重肝臟負擔,VitC攝入過多會引起溶血、結石、腹瀉。所以若長期大量使用,結果不僅起不到應有的作用,反而會引起不良反應,甚至導致中毒。 所以我們應該要正確地對待維生素,因為它與我們的身體健康息息相關。我們應重視它,從而在認識它的基礎上去利用它來改善我們的日常飲食,抵制疾病。 維生素B1 被稱為神經(jīng)?精神性維生素,對神經(jīng)組織和精神狀態(tài)有良好的影響,不足時會產(chǎn)生疲勞?健忘?焦慮不安等癥狀;還可以影響糖分的吸收,減少引起身體疲勞物質的形成。成年男性建議每天攝入量1.3~1.7毫克,成年女性建議每天攝入量1.2~1.6毫克。食物來源:動物肝臟?豬肉?牛奶?燕麥?香菇等。 維生素C 又稱抗壞血酸?抗壞血病維生素,是最普遍?最受歡迎的一種維生素,能抗氧化?防癌?防衰老,增強機體免疫力。上班族工作壓力大,又經(jīng)常在外就餐,往往飲食中缺乏新鮮蔬菜,應當適當?shù)难a充維生素C。.成年人建議每天攝入量90毫克。食物來源:綠葉蔬菜?花椰菜?青椒?番茄?柑橘類?獼猴桃?草莓等。 維生素A 又稱抗干眼維生素;蔬菜?水果里的胡蘿卜素在體內也可以轉化為維生素A,故被稱為維生素A原。維生素A有很重要的生理功能,如長時間注視電腦屏幕或配戴隱形眼鏡,容易導致眼睛干澀,維生素A可以有效的緩解視覺疲勞?保護眼睛。成年男性建議每天攝入量800微克視黃醇當量。維生素A 在動物性食品中,胡蘿卜素在植物性食品中。食物來源:蛋黃?牛奶?動物肝?綠葉蔬菜?胡蘿卜?玉米?南瓜等。 維生素D 又稱抗佝僂病維生素,陽光維生素,顧名思義就是只要經(jīng)常曬太陽,在紫外線的照射下,人體就能用膽固醇合成維生素D。上班族長期在室內辦公,日光紫外線照射不足,容易導致維生素D的缺乏,影響鈣的吸收,多曬太陽或適當補充維生素D對于上班族的健康更有利。成年人建議每天攝入量5微克。食物來源:豬肝?沙丁魚?蛋牛奶?魚類等。 維生素E 又稱抗不育維生素,與生育關系密切。此外,維生素E有緩解慢性疲勞,抗動脈粥樣硬化,防治心血管疾病,有很強的抗氧化作用,延緩衰老。食物來源:蛋?奶油?大豆?全麥食品?植物油?葵花籽?核桃?花生醬等。 維生素: 是一大類化學結構與生理功能各不相同的有機物質。它們都是天然存在于食物中、人體不能合成、需要量甚微、各有特殊生理功能、既不參與機體組成也不提供熱能的有機物 。 維生素分為兩大類: 1、水溶性維生素:維生素C、維生素B族; 2、脂溶性維生素:維生素A、D、E、K等。 各種維生素的功能 維生素A(Vit A)又名視黃醇,實際上包括所有具有視黃醇生物活性的一類物質,即動物性食物來源的Vit A1與Vit A2,植物性食物來源的β-胡蘿卜素及其它類胡蘿卜素。維生素A在體內主要參與膜的結構與功能。因此,它與正常生長發(fā)育、生殖、視覺及抗感染有關。人體從食物中獲得的維生素A,主要有兩類,一是維生素A原即各種類胡蘿卜素,存在于植物性食物中,如綠葉菜類、黃色菜類及水果類。一是來自動物性食物當中的維生素A,多數(shù)以酯的形式存在于動物肝臟、奶及奶制品(未脫脂)及禽蛋等中。 維生素D(Vit D)是具有膽鈣化醇生物活性的一類化合物,可由Vit D原、7-脫氫膽固醇及麥角固醇經(jīng)紫外線激活分別轉化形成Vit D3與Vit D2。維生素D在體內肝腎處轉化為活性形式25-(OH)D3和1,25-(OH)2D3,并被運輸至腸、骨和腎臟,與甲狀旁腺素共同作用,維持血鈣水平。 維生素C(Vit C)Vit C具有還原性,可與其它抗氧化劑如谷胱甘肽一起清除自由基,阻止脂類過氧化;也參與膽固醇的羥化作用形成膽酸,從而降低血膽固醇含量。維生素C不足時,將影響膠原合成,造成創(chuàng)傷愈合延遲、微血管壁脆弱及不同程度出血。人體由于缺乏古洛糖酸內酯氧化酶,不能使葡萄糖轉化為維生素C,因此必須從膳食中獲得維生素C。如飲食中Vit C不能滿足需要,可導致維生素C不足或缺乏,維生素C缺乏引起壞血病。 維生素C大量攝入有害作用的表現(xiàn):1數(shù)克劑量可引起腹瀉、腹脹;2糞便潛血出現(xiàn)假陰性結果;3引起鐵吸收減少,造成地中海貧血、成鐵細胞性貧血、血色素沉著癥; 4有些病人出現(xiàn)高草酸尿癥;5透析病人出現(xiàn)易高草酸鹽血癥;6葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏的病人易出現(xiàn)溶血。 硫胺素又名維生素B1、抗神經(jīng)炎因子、抗腳氣病因子。它參與體內糖代謝,也參與支鏈氨基酸代謝。維生素B1對神經(jīng)生理活動有調節(jié)作用,與心臟活動、維持食欲、胃腸道正常蠕動及消化液分泌有關。維生素B1缺乏常由攝入不足,需要量增高和吸收利用障礙造成。肝損害、酗酒也可引起。長期腎透析的患者、完全胃腸外營養(yǎng)以及長期慢性發(fā)熱的病人都可發(fā)生。嚴重缺乏會引起腳氣病,可分為干性腳氣病、濕性腳氣病、嬰兒腳氣病。維生素B1大量攝入未見毒性反應。 核黃素又名維生素B2,是體內多種氧化酶系統(tǒng)不可缺少的輔基部分,F(xiàn)MN和FAD(維生素B2是FMN和FAD的組成部分)是黃素酶輔基。其功能是電子傳遞,在細胞代謝呼吸鏈反應中起控制作用,直接參與氧化還原反應。還可激活維生素B6,參與色氨酸轉化為尼克酸的過程。此外,還與體內鐵的吸收、貯存與動員有關,也催化多種亞胺的N-氧化。 維生素缺乏癥 維生素是一大類化學結構和生理功能各不相同的物質,必須每天通過飲食供給。當供給不足時,易出現(xiàn)缺乏癥。維生素缺乏在體內是一個漸進過程,初始儲備量降低,繼而有關生化代謝異常、生理功能改變,然后才是組織病理變化,出現(xiàn)臨床癥狀和體征。在我國,維生素缺乏癥雖已不多見,但亞臨床缺乏在某些地區(qū)、某些人群中較為常見。由于亞臨床缺乏不易發(fā)現(xiàn),但對健康又有不良影響,故需特別注意。 維生素C缺乏癥:膳食中長期缺乏維生素C,使體內膠原蛋白合成受阻,可導致壞血病。早期癥狀是倦怠,以后出現(xiàn)牙齦疼痛出血,皮下出血,傷口愈合緩慢等現(xiàn)象,嚴重時則牙齒松動,牙齦萎縮,牙齒脫落,粘膜部位出血,并可引起鼻血、便血等癥狀。兒童可出現(xiàn)骨膜下出血。 硫胺素缺乏癥:由膳食中長期攝入不足,需要量增高或吸收利用障礙引起。其癥狀性質和程度與缺乏程度、急慢性有關。一般分為以下幾類: 干性腳氣?。阂远喟l(fā)性神經(jīng)炎癥狀為主,出現(xiàn)上行性周圍神經(jīng)炎,表現(xiàn)為指趾麻木、肌肉酸痛、壓痛,尤以腓腸肌為甚。 濕性腳氣?。阂运[和心臟癥狀為主。若處理不及時,常致心力衰竭。 嬰兒腳氣?。憾喟l(fā)于2-5月嬰兒,其發(fā)病突然,病情急。初期食欲不振、嘔吐,興奮,心跳快,呼吸急促和困難。晚期有紫紺、水腫、心臟擴大、心力衰竭、強直性痙攣,常在癥狀出現(xiàn)1-2天內死亡。 核黃素缺乏癥:主要表現(xiàn)為眼、口腔、皮膚的炎癥反應。 眼:球結膜充血,角膜周圍血管增生,角膜與結膜連接處有時發(fā)生水腫。 口腔:口角濕白、裂縫、疼痛、潰瘍;唇腫脹、裂縫、潰瘍及色素沉著;舌疼痛、腫脹、紅斑及舌乳頭萎縮。 皮膚:脂溢性皮炎。常見于皮脂分泌旺盛部位。 貧血:Vit B2缺乏常干擾鐵在體內的吸收、儲存及動員,致鐵量下降,嚴重時造成缺鐵性貧血。 其他:Vit B2 缺乏還影響生長發(fā)育;妊娠期缺乏可致胎兒骨骼畸形。 尼克酸缺乏癥:煙酸缺乏癥即癩皮病。前期癥狀為疲勞、乏力、工作能力減退、記憶力差及經(jīng)常失眠。典型癥狀是皮炎、腹瀉和癡呆,即所謂“三D”癥狀。 維生素A缺乏癥:膳食維生素A或維生素A原不足,或吸收、儲存和利用受影響時,??梢鹁S生素A缺乏癥。表現(xiàn)為: 暗適應能力下降、夜盲及干眼病;粘膜上皮改變;生長發(fā)育受阻;其他:味覺、嗅覺減弱,食欲下降。 維生素D缺乏癥:膳食缺乏維生素D,或人體日光照射不足是引起維生素D缺乏癥的兩大原因。Vit D缺乏引起鈣磷吸收減少,血鈣水平下降,骨骼無機化受阻,致骨質軟化、變形,在嬰幼兒發(fā)生佝僂病,成年人發(fā)生骨質軟化癥。 維生素E缺乏癥:維生素E缺乏癥較少發(fā)生于人類,其原因可能為: 維生素E廣泛存在于食物中;維生素E幾乎儲存于人體的所有器官組織中;維生素E可在體內貯留較長時間。 維生素的膳食來源 名稱 主要膳食來源 Vit A 綠葉菜、黃色菜、水果、肝臟、奶及奶制品 Vit D 海魚、肝、蛋黃、奶油 Vit E 油料種子、植物油 Vit B1 動物內臟、肉、豆、花生 Vit B2 肝、腎、心臟、奶、蛋 Vit B6 豆、肉、肝、魚 Vit C 新鮮蔬菜、水果 葉酸 肝、腎、蛋、綠葉菜、酵母 煙酸 肝、腎、肉、魚、花生、糧谷 http://www.huangzhe.net/yyywy/jcyyx/wss.htm推薦閱讀